Schneller snack

Wenn mal kurzfristig Besuch ansteht und man hat nicht viel Zeit, dann kann ich Pa amb oli empfehlen.

Eine katalanische Spezialität, die jeder mag.

Am besten ein Weissbrot in einem Leib, keine Barra (langes Brot)

Knoblauch, reife Tomaten und ein gutes Olivenöl, extra nativ.

Die Brotscheiben (nicht zu dünn) auf dem Grill oder im Backofen auf dem Rost grillen.

Eine oder mehrere Knoblauchzehen auf dem krossen Brot zerreiben.

Danach eine halbe Tomate, sollte reif und saftig sein und möglichst auch geschmackvoll. auf dem Brot zereiben und Öl darüberträufeln.
Dazu ein paar Oliven, etwas Manchego Käse und Jamon serrano oder ein anderer, pata negra oder so.

Dazu ein ein einfacher Vino tinto

Que aproveche

Wenn mal kurzfristig Besuch ansteht und man hat nicht viel Zeit, dann kann ich Pa amb oli empfehlen.

Eine katalanische Spezialität, die jeder mag.

Am besten ein Weissbrot in einem Leib, keine Barra (langes Brot)

Knoblauch, reife Tomaten und ein gutes Olivenöl, extra nativ.

Die Brotscheiben (nicht zu dünn) auf dem Grill oder im Backofen auf dem Rost grillen.

Eine oder mehrere Knoblauchzehen auf dem krossen Brot zerreiben.

Danach eine halbe Tomate, sollte reif und saftig sein und möglichst auch geschmackvoll. auf dem Brot zereiben und Öl darüberträufeln.
Dazu ein paar Oliven, etwas Manchego Käse und Jamon serrano oder ein anderer, pata negra oder so.

Dazu ein ein einfacher Vino tinto

Que aproveche

Das gefällt mir. Hab ich sofort abgespeichert.

Allerdings bin ich kein ausgesprochener Freund der spanischen Küche.
Aber tapas gibt ein paar wirklich gute.

Das gefällt mir. Hab ich sofort abgespeichert.

Allerdings bin ich kein ausgesprochener Freund der spanischen Küche.
Aber tapas gibt ein paar wirklich gute.

Naja, die haute cusine ist in vielen Ländern gut.

Ich interessiere mich eher für die cocina casera. Ein grosses Manko, dass es zu wenige frische kräuter zu kaufen gibt.
Die spanische Küche kennt das nicht.

Sossen, zumal raffinierte Sossen, als eklig empfunden werden.

Jeder eben wie er will. Ich ziehe die italiensche und thailändische Küche vor.

Ich bin auch sehr traurig darüber, dass die Spanier in Spanien keinen frischen Spargel anbieten, der wird in der Hauptsache exportiert und in Dosen gesteckt.

Naja, die haute cusine ist in vielen Ländern gut.

Ich interessiere mich eher für die cocina casera. Ein grosses Manko, dass es zu wenige frische kräuter zu kaufen gibt.
Die spanische Küche kennt das nicht.

Sossen, zumal raffinierte Sossen, als eklig empfunden werden.

Jeder eben wie er will. Ich ziehe die italiensche und thailändische Küche vor.

Ich bin auch sehr traurig darüber, dass die Spanier in Spanien keinen frischen Spargel anbieten, der wird in der Hauptsache exportiert und in Dosen gesteckt.

Meinst Du das el bulli in Rosas?
Das ist inzw. seit Ewigkeiten zu.

Ist wohl schon eine Weile her, seit Du da warst.

Es wäre aber gerade cool gewesen, wenn sie Dich bewirtet hätten.

Meinst Du das el bulli in Rosas?
Das ist inzw. seit Ewigkeiten zu.

Ist wohl schon eine Weile her, seit Du da warst.

Es wäre aber gerade cool gewesen, wenn sie Dich bewirtet hätten.